Zupa szparagowa

Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: około 30 minut
Liczba osób: 4

Składniki:

1,5l bulionu

1 pęczek białych szparagów

3 marchewki

50ml śmietanki

natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Szparagi obierz i odetnij twarde końcówki. Pokrój na kawałki długości 1 cm.
2. Marchewki obierz i pokrój w plasterki.
3. Do wrzącego bulionu dodaj szparagi i marchewki. Gotuj około 20 minut (aż szparagi i marchewka będą miękkie).
4. Zestaw zupę z ognia, wlej śmietankę i dodaj posiekaną pietruszkę. Wymieszaj.

Podawaj z makaronem lub lanymi kluskami.