Makaron z łososiem

Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: około 15 minut
Liczba osób: 4

Składniki:

1/2 kg makaronu (ja użyłam makaronu parpadelle)

100 g łososia wędzonego w plastrach

2 ząbki czosnku

1/2 szklanki oliwy z oliwek

250 ml śmietanki słodkiej 18%

świeże liście bazylii (około 20)

parmezan

pieprz

1/2 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Pokrój łososia w kawałki o szerokości i długości około 1 cm. Przełóż do miski i skrop sokiem z cytryny.
2. Bazylię posiekaj.
3. Ugotuj makaron.
4. Czosnek przeciśnij przez praskę i smaż około 2 minuty na oliwie. Nie pozwól by się przypiekł! Powinien się tylko podgrzać.
5. Ugotowany makaron przełóż do miski z łososiem. Zalej oliwą z czosnkiem.
6. Posyp danie parmezanem, popieprz i dodaj bazylię.
7. Polej danie śmietanką i dokładnie wymieszaj.

Podawaj z parmezanem. Możesz ozdobić danie świeżą bazylią.